ACETAIA MARCHI

ACETAIA MARCHI

Notre histoire…et nous aujourd’hui

Né le siècle dernier dans la banlieue de Modène, fruit

d'une grande passion familiale pour la production de vinaigre balsamique .

Notre vinagre,qui se base sur une passion trasmise de père en fils , a été reconnu comme produit AOP.

Aujourd’hui on possède plusieurs batteries pour la production de

" Vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP " et " IGP" .

Nous offrons une gamme de produits sélectionnés  avec une certification de qualité pour permettre à notre vinaigre d’etre apprécié et connu dans le monde entier..

Les principaux caractheristiques

Notre vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP âgées ( plus de 12 ans d'âge) et Extravecchio ( plus de 25 ans ) , fait à partir de raisins Trebbiano exclusivement et a quitté à l'âge de barils batteries avec différentes essences de bois : chêne, châtaignier, acacia , ceriser Rubinia , Ash.